Tradisjonell og naturleg mat frå Ryfylke
Kjøt og syltetøy fra gården vår
Sie gard ligg i Årdal i Ryfylke. Me lager heimelaga syltetøy og saft på tradisjonelt vis. Bær og frukt spelar hovudrolla i syltetøyet. Det er difor ikkje krydra og har lite sukker.
Me kjem og til å selje pinnekjøt og fenalår av eigne lam som har vore på utmarksbeite i Bønardalen i Årdal. Dei beitar på gras, urter, i skog, på myr og på lynghei. Kjøtet er vidareforedla hjå Vikedal Gardsmat på tradisjonelt vis.
Pinnekjøt og fenalår kjem til å bli selt via Reko-ringen i Stavanger og Sandnes. Ein kan og bestille frå heimesida under knaggen produkter. Restauranten "Smaken av Ryfylke" i Hjelmeland lager mykje god mat av lamma våre.
Me jobbar for at dyra våre skal ha det godt heile året.
Sauene våre beiter i Ryfylkeheiene. Der spiser de gress, urter, lauv og lyng hele sommeren.
Anguskyrne våre beiter på lynghei 500 moh på Måmyra og på skogsbeite i Bønardalen i Årdal. De har 700 dekar med variert beite å velge mellom.
Utmarksbeite i Ryfylkeheiene
Vi driver sauene til beite sentralt i Ryfylkeheiene hver juni. Der går de i over to måneder. Heiaføringen tar to dager og bygger på en mange hundreår gammel tradisjon i Ryfylke.
Om Sie gard, vi som driver gården og dyrene våre
Lise Vistnes og Sølve Mikalsen overtok gården i 2014 fra mora til Lise. Vi har gjeterhunder, sauer og ammekyr av rasen Aberdeen Angus. I tillegg har vi bær og frukt i hagen vår.